O referencial IFS Food v7

Descrição

Enquadramento

Cada vez mais é exigido às empresas do setor alimentar que implementem e certifiquem sistemas de gestão de acordo com referenciais reconhecidos pelo GFSI.
A norma IFS Food foi desenvolvida por peritos da área do retalho, indústria e serviços, e estabelece um conjunto de requisitos que visam assegurar a gestão da segurança alimentar, integridade, legalidade e qualidade dos produtos, bem como os controlos operacionais que os garantam em empresas que fabricam, processam e/ou embalam alimentos, ou aditivos alimentares.
A versão 7 do referencial IFS Food passou a ser de aplicação obrigatória a partir de 1 de julho de 2021.
Pretende-se com esta sessão, apresentar os requisitos da versão 7 do referencial IFS Food v7 de modo a permitir ter bases para proceder à implementação de um sistema de acordo com esta norma, ou à transição do sistema de gestão implementado de acordo com a versão 6.1 do IFS Food para a versão 7 do referencial.

Objetivos

– Conhecer os requisitos da versão 7 do referencial IFS Food
– Proceder à implementação de um sistema de qualidade e segurança alimentar de acordo com a versão 7, ou à revisão do sistema IFS atualmente implementado na empresa e proceder à sua transição para a versão 7

Conteúdos Programáticos

– Introdução aos referenciais IFS e à norma IFS Food
– Análise das alterações na versão 7 do referencial IFS Food face à versão 6.1 atualmente em vigor
– Conclusões e esclarecimento de dúvidas

Metodologia Formativa

– Método expositivo, interrogativo e demonstrativo
– Debate

Preços