Critérios microbiológicos

Descrição

Objetivos

– Identificar os critérios microbiológicos de Higiene e de Segurança Alimentar para os diversos grupos de produtos alimentares

Conteúdos Programáticos

– Identificar os requisitos sobre critérios microbiológicos de Higiene e de Segurança Alimentar
– Clarificar os conceitos/requisitos da legislação
– Quais as principais dificuldades encontradas na aplicação
– Como planear e implementar um Plano de desenvolvimento/melhoria

Preços